Havtaskespid

Havtaskespid




HAVTASKE-SPID. Opskrift på Havtaskespid




HAVTASKE-SPID, Opskrift på Havtaskespid


HAVTASKE-SPID. Opskrift på Havtaskespid  Tid: Ukendt Havtaskespid  Personer: 4


Ingredienser

600 g havtaskefilet
Olie
Hakkede krydder-urter, fx persille, purløg, koriander
Økologisk citron
Guacamole:
2 store modne avocadoer
4 spsk A38
2 fed hvidløg
1 tsk citronsaft
½ tsk salt


havtaske, havtaskeopskrift, spid



Sådan følger du opskriften

Tænd grillen. Skær fisken i store tern. Træk skiftevis fisk og halve citronbåde på spid. Smør med olie, og drys evt. med forskellige slags hakkede krydderurter, så du har flere forskellige slags spid. Grill spiddene forsigtigt i 2-3 min. på hver side ved direkte varme, evt. i dobbeltrist.
Pil kødet ud af avocadoerne, og mos dem med en ske. Tilsæt hvidløg, A38, salt og citronsaft, og bland til en cremet dressing.
Servér med lunt flute og guacamole.
Anden egnet fisk: Havkat, victoriabars, havtaskekæber
venligst udlånt af www.2gangeomugen.dk



havtaske, spid

Havtaskespid